Начинка термостабильная яблоко с кусочками Шарлотка (8,5 кг ящик)

Фрукты в геле - это термостабильный продукт, благодаря чему он нашел широкое применение как в процессе выпечки, так и замораживания.

Имеет желеобразную консистенцию с равномерно распределёнными в нём целыми или измельчёнными плодами (ягодами), сваренными с сахаром с добавлением желирующих веществ (обычно пектина или агар-агара)

Находят применение в качестве начинки или украшения песочных, бисквитных, легких фруктовых пирогов и др.

Рекомендуем их в качестве десерта для непосредственного потребления, для вафлей и мороженного, блинчиков.