Мука Manitoba ТМ Granoro (1кг)

Manitoba Granoro – это высококачественная итальянская мука из мягких сортов пшеницы, известная своей исключительной эластичностью и высоким содержанием белка. Оно отлично подходит для выпечки, требующей длительного брожения: кулича, панеттоне, круассанов, бриошей, пандоро и другой воздушной выпечки.

Высокое содержание белка – тесто становится упругим, эластичным и устойчивым к разрывам.

Отличное водопоглощение – обеспечивает нежную текстуру и более длинную свежесть выпечки.

Идеальное для сложных рецептов – прекрасно подходит для многоступенчатого брожения и создания нежной пористой структуры.