Начинка кондитерская "Шоколад-фундук" ТМ Filler (1кг)

Масса кондитерская является натуральным продуктом в виде тонкоизмельченной. пастообразной массы. Используется как начинка в хлебобулочных изделиях, а также как продукт для непосредственного употребления.

При использовании в качестве начинки в хлебобулочных изделиях – использовать после выпечки изделия. Разогретую на водяной бане до 35-40 °С массу начинять с помощью кондитерского мешка или шприца. Не перегревайте массу выше 50 °С. Во избежание потери технологических свойств избегать попадания в массу воды. При хранении возможно частичное расслоение жировой фракции, поэтому перед использованием массу нужно тщательно перемешать.

Состав: сахар, растительные масла и жиры, какао-порошок с пониженным содержанием жира, сыворотка молочная сухая, ядра фундука жареные измельченные, эмульгатор соевый лецитин (Е322), ароматизаторы «Лесной орех» и «Ванилин», соль.