Белок яичный сухой (альбумин) (0,5кг)

Альбумин ― это очищенный яичный белок в порошке, лишенный сахара в процессе производства. Его характеризуют стойкость пены и повышенная взбиваемость.

1 кг альбумина заменяет 316 белков куриных яиц.

Свойства альбумина позволяют использовать при приготовлении бисквитов, безе, зефира, коктейлей, меренг и пр.